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Il riconoscimento da parte dell'Unesco nel 2002 e la conseguente inclusione tra le "Città Barocche del Val di Noto": PALAZZOLO ACREIDE, Caltagirone, Militello Val di Catania, Catania, Modica, Noto, Ragusa Ibla, Scicli.
 

 

Una zona archeologica tra le più antiche nel panorama italiano, il cui tessuto urbano si è mantenuto discretamente integro e in cui si possono osservare le varie stratificazioni storiche: le necropoli sicule risalenti al XII sec. a. C., le rovine della polis greca AKRAI e le successive ricostruzioni ad opera di romani e bizantini.
 

 

Un museo etnoantropologico, la "Casa-museo" fondata da Antonino Uccello, tra i più antichi d'Italia e conosciuto in tutto il mondo.
 

 

Un centro storico di grande valore architettonico, fortemente caratterizzato da un'architettura Barocca, frutto della ricostruzione post-terremoto del 1693 e, successivamente,  dalla stagione del Liberty.
 

 

Le sculture rupestri denominate "Santoni", il più completo e vasto complesso figurativo conosciuto relativo al culto della Magna Mater.
 

 

I resti del castello normanno e la circostante struttura urbanistica medioevale.
 

 

Un paesaggio estremamente vario, in cui dominano le cave iblee, con la Riserva Naturalistica Orientata di Cava Grande e la Riserva Naturalistica Valle dell'Anapo-Pantalica.
 

 

Le manifestazioni religiose come la festa di S. Paolo e di S. Sebastiano, conosciute in tutta la Sicilia per la loro spettacolarità.
 

 

Un carnevale tra i più antichi di Sicilia, con sfilate di carri allegorici, gruppi in maschera, sagra della salsiccia, veglioni.
 

 

Il Festival internazionale del Teatro Classico dei Giovani, che richiama ogni anno studenti provenienti da ogni parte d'Europa.
 

 

Prodotti tipici come l'olio D.O.P. "Monti Iblei", il miele il cui uso è documentato già in epoca greca, i funghi, i formaggi, la salsiccia e la rinomata cucina palazzolese che è possibile assaporare nei molti ristoranti sparsi per la città.
 

 
Manifestazioni come le varie mostre proposte alla Casa-museo, la Mostra mico-naturalistica akrense, la Rassegna agroalimentare dei prodotti e piatti tipici palazzolesi, la mostra natalizia "I presepi, arte e tradizione".
 

La presenza, nel raggio di pochi chilometri, di importanti siti archeologici e storici come Noto Antica, Kasmenai, Avola Antica, Castelluccio, Pantalica, le varie chiesette rupestri bizantine con affreschi sparse nel territorio, ecc.

Un mulino ad acqua funzionante con annesso Museo della macina, presente nel territorio comunale, gestito dall'Associazione per la conservazione della cultura popolare degli Iblei.